Kahvakuula kainalossa -blogin paluu arkeen

Nonni, nyt ollaan vauhdilla vietetty kesää ja siirrytään pikkuhiljaa syksyä kohden! Vietin kesälomaa myös täältä blogista ja nyt onkin sellainen tilanne, että tuli liki ahdistus, kun on paljon juttuja, joista kirjoittaa ja vähän aikaa niitä työntää eetteriin. Mutta lomalla on kuitenkin levätty, joten eiköhän kirjoituskone taas tästä käynnisty (nauraa).

Kuumissani Italiassa

Tunnustan, että nautin kesästä ja etenkin aikatauluttomista päivistä. Ja nautin myös omalla tavallani kirjoitustauosta blogin tiimoilta, vaikka se ei ole yhtään lukijaystävällistä pitää pitkiä taukoja. Mutta tästähän alan sitten purkaa kesällä tapahtunutta, joten ette jää mistään paitsi.

Ystäväni ja hänen naapurinsa kukkien kastelua ja
luontaisetuna sain poimia kypsyneet mansikat, nam!

Tänään blogilla on vuosipäivä. Ensimmäinen kirjoitus saatettiin eetteriin 4 vuotta takaperin ja sillä tiellä ollaan. Kertakaikkiaan hämmästyttävää, miten aika juoksee ja jaksan tätä hämmästellä aina. Kiva on ollut kirjoittaa ja huomata, että juttuja lukevat monet ympäri Suomen. Se tuntuu hirmuisen kivalta, kuten myös se, että on saanut tehdä yhteistyötä erilaisten tuotteiden ja palvelujen tarjoajien kanssa unohtamatta muita bloggareita. 

Blogissa istuu sivulla ja alalaidassa jatkossakin mainoksia, joita osa inhoaa ja osaa tutkii uteliaana. Minä tietysti toivon, että näistä ei ärsyynnytä ja, että mainoksia tutkitaan ja klikkaillaan. Jokainen klikkaus on arvokas ja jossain kohdin, kun liikenne on tarpeeksi reipasta, se voi tuottaa minulle muutaman euron. Suurista summista ei puhuta vaan senteistä, jotka maksetaan ulos, kun tietty raja täyttyy (minimissään 25 euroa). Kysehän on affliate mainonnasta (niin kutsuttua kumppanuusmarkkinointia), ja voin itse valita blogini sivuilla pyörivät mainoskumppanit, joiden mainoksia blogini sivuilla haluan pyörivän. Lähes kaikki tahot ovat sellaisia, joista itse tykkään tilata tuotteita tai joiden palveluja käytän ja olen kokenut toimiviksi. 
Yhteistyökumppanit ovat erikseen ja niitä, joiden kanssa teen yhteistyötä erikseen sovittaessa ja kaupallisessa mielessä. Näistä on yleensä erikseen myös mainittu blogitekstissä. 

Blogin synttärien kunniaksi mokkapaloja (ohje tulee myöhemmin)

Nytkin on muutama kiva juttu, joita voitte halutessanne hyödyntää. 

Bette Box, joka aiemmin tunnettiin nimellä LivBox, on kuukausittainen paketti, jonka sisältönä on valikoima erilaisiin kauneuskategorioihin kuuluvia tuotteita. Paketti sisältää sekä uusia että tunnettuja brändejä ja mukana on sekä täysi- että matkakokoisia näytteitä, joiden avulla pääsee testaamaan uusia tuttavuuksia ja löytämään itselleen uusia suosikkeja. Bette Boxin nettisivuilta löytyy lisätietoja ja syyskuun Bette Boxin saa tilattua itselleen kokeilumielessä hintaan 15,90€ klikkaamalla itsensä Bette Boxin tilaajasivulle blogin sivussa tai alaosassa olevasta mainoskuvasta ja käyttämällä mainoskuvakkeen ohessa kerrottua koodia. Tarjous on voimassa 20.8. 2017 asti.

Yhden Bette Boxin sisältöä

Laitilan kanatarhan ProEgg valkuaisjauhe (maku lemon), jonka ensimmäinen tarjous päättyi ja uusitaan nyt aiempaa edullisempaan hintaan. Sen verran on huomioitava, että tämä tarjous koskee tuotetta, jonka myyntipvm on 1.9.17, joten se on hyvä huomioida. Mikäli tuote ja maku kiinnostavat, saat sen tilattua Laitilan kanatarhan verkkokaupasta hintaan 18€/750gr + toimituskulut. Alennuksen saadaksesi klikkaa itsesi Laitilan kanatarhan verkkokauppaan, valitse tuote (Laitilan ProEgg Egg Protein -valkuaisjauhe (maku lemon) ostoskoriin ja kirjaa ostoskorissa alennuskuponki -kohtaan Proeggjauhe18
Tarjous on voimassa 31.8.2017 asti.

Katse eteenpäin, tulevaan ja miksei myös taivaalle

Oma kesäni oli sopivan vauhdikas ja leppoisa. On kuitenkin mukava palata lomalta arkirutiinien pariin, vaikka tiedä nyt sitten miten rutiinit tulevat muuttumaan. Yleensä jonkin verran. Miten teidän kesä on sujunut?

                                          Mari

Laitilan ProEgg EggProtein -valkuaisjauhe - tuttu ja turvallinen matkaeväs (sisältää tarjouksen)

Keskikesän juhlaa eli minttumaaria vietetään paraikaa. Itse vietän juhannuksen kaupungissa ja tykkään siitä näin. Toisaalta olin juuri reissussa; tulin viikko takaperin Italiasta, jossa olin 1,5 viikon ajan elektronisen dartsin EM-kilpailuissa, että nyt voin hyvinkin olla ihan kotosalla.

Mukana matkassa oli tuttu ja turvallinen matkaeväs; Laitilan kanatarhan ProEgg Egg Protein -valkuaisjauhe. Käytän valkuaisjauhetta aika usein matkoillani ja nytkin sellaisen matkaan pakkasin. Pussi on helppo pakata mukaan matkalaukkuun, koska pakkaus on suljettavissa (ei siis haittaa, että pakkaus on avattu, kun vain muistaa sulkea kunnolla ja sujauttaa vaikka minigrip-pussiin). Jauhetta on helppo käyttää paikan päällä välipalana, kun tiedossa on pitkä päivä ja huonot mahdollisuudet evästää. Jauhe on kevyt kuljettaa mukana ja välipalan siitä saa nopeasti lisäämällä vettä ja sekoittamalla hyvin. 
Itselläni kulki kisojen ajan joka päivä matkassa pieni vesipullo, johon aamuisin laitoin n. 30 grammaa valkuaisjauhetta valmiiksi ja eDarts -pelipaikalla lisäsin vain veden, kun tuli tarve ottaa välipala. Kätevää ja nälkä pysyi poissa!
Sitä ei kannata tehdä, että tekee valkuaisjauheesta valmiin juoman pulloon, pistää pullon laukkuunsa ja kävelee turvatarkastuksesta läpi muina naisina ihmetellen, että mitä se turvatarkastaja kulmiaan kurtistelee ja laukkuani osoittelee (nauraa). Sinne jäi valmis juoma pulloineen, kun en muistanut matkaevästäni tuhota matkalla paluulennolle.

Valkuaisjauheita on kolmea eri makua (vanilja, lemon ja creamy orange) ja jauheen voi sekoittaa joko veteen tai maitoon. Mitä vähemmän nestettä laittaa sen paksumpaa juomaa saa.
Yksi annos vastaa noin 7 kananmunaa eli saat varsin kattavan kerta-annoksen proteiinia (jopa 25 grammaa). Kananmunan proteiini on tutkitusti paras proteiinin lähde imeytyvyydeltään ja koostumukseltaan. Lisäksi se sisältää aminohappoja kattavasti (yksi kananmuna sisältääkin 8 aikuiselle välttämätöntä aminohappoa). 
Aminohappojen lisäksi Laitilan ProEgg Egg Protein -valkuaisjauhe on maidoton, laktoositon, gluteeniton, kolesteroliton, rasvaton, ei sisällä aspartaamia eikä asesulfaami K:ta. Tuoteseloste on varsin lyhyt ja ytimekäs (mikä on aina hyvä asia). Valkuaisjauhe sopii hyvin urheilijoille, laihduttajille, palautumiseen, maitoallergisille, keliaakikoille ja välipalaksi eli varsin monelle.

Tämä on tuote, joka löytyy aina kaapistani. Paitsi välillä, kun se pääsee salakavalasti loppumaan (nauraa). Suosikkimakuni on lemon ja 750 gramman pussista riittää aika pitkään. Käytän kananmunan valkuaista nestemäisenä paljon ja jauhe tuo mukavaa vaihtelua väliin.

Tarjous
Mikäli tämä tuote (ja maku lemon) kiinnostavat, saat sen tilattua Laitilan kanatarhan verkkokaupasta hintaan 25 euroa/750 gr pussi sisältäen toimituskulut (normaalihinta 34,90€ + toimituskulut).
Alennuksen saadaksesi klikkaa itsesi Laitilan kanatarhan verkkokauppaan, valitse tuote (Laitilan ProEgg Egg Protein -valkuaisjauhe (maku lemon) ostoskoriin ja kirjaa ostoskorissa alennuskuponki -kohtaan Proeggjauhe25
Tarjous on voimassa 6.8.2017 asti.

Käyttäkää ihmeessä tarjous hyväksenne, kun sellainen on tarjolla.

Oikein mukavaa ja leppoisaa keskikesän juhlaa kaikille!

                                       Mari

Kananmunasta ja kananmunan valkuaisesta on moneksi

Käytän aika paljon kananmunaa ja etenkin kananmunan valkuaista ruokavaliossani. Tämän kuulemiselta ette ole välttyneet (hymyilee). Ruokavalioni on alkanut muokkaantua yhä enemmän maidottomaksi ja gluteenittomaksi, mutta ei munattomaksi. Valkuaista kulutan päivässä 250 grammaa - 500 grammaa riippuen siitä millaisen aamupalan ja iltapalan itselleni teen ja onko menossa laihduttava jakso vai ei.
Olen aikaisemminkin kirjoittanut, että olen tyytyväinen, kun on olemassa valmis tuote tähän tarpeeseen eikä tarvitse kananmunan keltuaisia heittää pois. Tuhlausta tulisi keltuaisten kohdalla, kun vain proteiinirikasta kananmunan valkuaista kuuluu päivittäiseen ruokavaliooni yllä kerrottu määrä (mikä on noin 7-9 kappaletta keitettyjä kananmunia riippuen kananmunan koosta,) mutta keltuaisia vain yksi. Keltuaisia siis toki syön, mutta näissä määrissä niitä menisi valtavasti myös hukkaan ja sitä en halua. 

Tämä on ammattivalokuvaajan ottama kuva Studio Flavourin tilaisuudessa.
Allekirjoittaneen pitää kehittää kuvaustaitojaan :-D

Onneksi on Laitilan kanatarha, jossa valmistetaan kananmunasta vaikka mitä! On perinteisiä kananmunia, luomumunia, valmiiksi keitettyjä ja kuorittuja kananmunia, valmiiksi kypsennettyä valkuaista, munavoita, kananmunan valkuaista nestemäisenä, valkuaisjauhetta, kananmunan keltuaista nestemäisenä, kananmunamassaa ja proteiinismoothieta. On helpotettu ihmisen eloa, kun on mistä valita (nauraa).

Kesän alussa pääsin mukaan tilaisuuteen, jossa esiteltiin monia ideoita tarjoilla kananmunaa eri muodoissaan. Hyvältä maistuvia tarjottavia pääsin maistelemaan. Kananmunaa voi tarjoilla hyvin monella tapaa niin kesällä kuin muinakin vuoden aikoina kuten alla olevista kuvista näkyy. Paikkana oli Helsinki ja Flavour Studio siinä Teurastamon alueella. En tiennyt tällaisestakaan paikasta ennen, mutta nyt tiedän.

Laitilan kanatarhan ja Munaxin slogan

Taidetta Teurastamon henkeen

 

 

Ammattikuvaaja työn touhussa

Itse etsin vaihtelua perussmoothielleni kesän aikana ja varioin parit vaihtoehdot kananmunan valkuaisesta. 

Tein valkuaiskahvista oman variaation; kaakaonmakuinen valkuaisvaahto. Miedosti raakasuklaan makuinen vaahto kahvin kera. 

Raakakaakaonmakuinen valkuaisvaahto -kahvi

2 rkl Laitilan ProEgg -valkuaista 

1/2 tl - 1 tl raakakaakaota 

liraus hunajaa

Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Lisää raakakaakao ja hunaja (makeutus oman maun mukaan) ja sekoita (nopeasti vatkaimella, jotta aineet sekoittuvat ja väri tulee tasaiseksi). Lusikoi oman mielen mukainen määrä kuppiin kahvin päälle ja nauti.

Raakakaakaonmakuinen valkuaisvaahto -kahvi

Toinen variaatio on kaakaonmakuinen valkuaisvaahto mustikoilla kaurahiutaleiden kaveriksi tai välipalaksi marjojen kanssa. Ohjeen määrästä riittänee kahdelle, sillä valkuaisvaahto on riittoisaa.

Raakakaakaon makuinen vaahto valkuaisista (aamiaiseksi kaurapuuron kaveriksi tai välipalaksi marjojen kera)

1 dl Laitilan ProEgg -valkuaista

2 tl raakakaakaota

1 tl hunajaa

ripaus kanelia

(vaniljauute tai -sokeri oman maun mukaan)

Valmista kaakaovalkuaisvaahto vatkaamalla valkuainen kovaksi vaahdoksi. Lisää sekaan raakakaakao ja hunaja ja pyöräytä vatkaimella sen verran, että saat lisätyt aineet sekoittumaan ja värin tasaiseksi. Halutessasi voit lisätä vaniljauutetta tai -sokeria oman maun mukaan.

Lisää haluamasi lisukkeet kaveriksi tai syö sellaisenaan.

Raakakaakaon makuinen valkuaisvaahto
kaurahiutaleiden, mustikoiden ja nektariinin
kera

Ja kolmas variaatio on sitten mustaherukkainen valkuaisvaahto cashewpähkinöillä. Ohjeen määrästä riittänee kahdelle, sillä valkuaisvaahto on riittoisaa.

Mustaherukkainen valkuaisvaahto cashewpähkinöillä

1 dl Laitilan ProEgg valkuaista

100 gr vähäsokerista mustaherukkakeittoa

1 rkl hunajaa

ripaus kanelia

Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Lisää sekaan mustaherukkakeitto ja hunaja ja vatkaa nopeasti sekaisin ja tasaisen väriseksi. Siirrä tarjoiluastiaan ja nakkaa pähkinät päälle. Nauti. 

Mustaherukkainen valkuaisvaahto cashewpähkinöillä

Se on hyvä muistaa, että vaahto täyttää ja on todella riittoisaa. Tiedän kokemuksesta, sillä olen ihan käytännössä syönyt varioituja valkuaisvaahtoja useita kertoja posket pullollaan ja syvään huokaisten, kun siitä täyttyykin niin nopeasti. Yhdestä desistä valkuaista tulee jo hyvän kokoinen määrä saati sitten 250 grammasta (nauraa). Makeutta saa hunajalla ja kanelilla halutessaan, jos tuntuu siltä, että marjat tai keitto ei tuo sitä riittävästi. Itse en niin kovin makeista välitä, joten se saattaa välittyä myös ohjeissa.

Kananmunasta ja kananmunan valkuaisesta on siis moneksi! Ja omalla kohdallani kananmuna on tullut ruokavalioon jäädäkseen valkuaispainotteisesti. Marjoilla, mausteilla ja yrteillä aika neutraalin makuisesta valkuaisesta saa maukkaan. Vatsa tykkää ja proteiiniakin samalla lykkää. Ja käyttötapoja on niin monta kuin on käyttäjääkin.

Laitilan kanatarhan nettisivuilta löydät ruokaohjeita ja tuhdin tietopaketin kananmunan ravintosisällöstä. Ja kananmunasta tuotteita, joita et välttämättä tiennyt olevankaan (hymyilee)

                                    Mari

 

Valmiiksi kypsytetty valkuainen - kätevä tuote

Markkinoille on tullut tuote, jolla saa vaihtelua kananmunan käyttöönsä ja etenkin, jos käyttää vain valkuaista. Laitilan kanatarha on kehitellyt tuotteen, joka on pötkön mallinen ja sisältää valmiiksi kypsytettyä valkuaista. 

Tuotetta voi käyttää miten itse keksii. Sopii päivittäiseen käyttöön, arkeen, juhlaan, laihduttajille, dieettaajille tai lihasmassan kasvattajille. 

Tuote sisältää kypsennettyä, 100% kananmunan valkuaista ja proteiinia 18 grammaa per pötkö. Yksi pötkö on painoltaan 180 grammaa ja sisältää 4-5 valkuaista.

Tuote on maidoton, laktoositon, gluteeniton, lisäaineeton, kolesteroliton, heti valmis nautittavaksi ja Suomessa valmistettu. Lisäksi sisältää vain vähän kaloreita ja runsaasti pitkäkestoisia ja hyvin imeytyviä proteiineja. On myös täyttävä, joten saa pidettyä näläntunteen poissa mukavasti.

Laitilan ProEgg valmiiksi kypsytetyt valkuaispötköt

RAVINTOSISÄLTÖ

Ravintosisältö /100g
Energia/Energi	42 kcal/177kJ
Rasva/Fett	0,1 g
josta tyydyttynyttä/varav mättat	0 g
Hiilihydraatteja/Kolhydrater	0,4 g
josta sokereita/varav sockerarter	0,4 g
Proteiinia/Protein	9,8 g
Suolaa/Salt	0,8 g

Ainesosat: pastöroitu kananmunan valkuainen, suola (0,5%)

Lisätietoja valmiiksi kypsytetystä valkuaisesta ja Laitilan kanatarhasta lisää löydät alla olevien linkkien takaa, jossa on myös hyviä ruokaohjeita.

Valmiiksi kypsytetty valkuainen

Laitilan kanatarhan nettisivut

Omalla kohdallani tulen käyttämään valkuaista edelleen nestemäisessä muodossa, koska syön paljon smoothieita, joissa on valkuaista (ja paljon). Tämä tuote tulee käyttöön myös. Arvostan vaihtelua ja helppoutta, kun ei tarvitse käyttää aikaa keltuaisten ja valkuaisten erotteluun ja hukata jonnekin valtaosa keltuaisista. Keltuaisia syön kyllä, mutta en siinä määrin kuin valkuaista, joten siksi annan arvoa tuotekehitykselle näissä kohdin. 

Laatikollinen valkuaispötköjä

Kätevä tuote arkea helpottamaan meille kaikille! Makua saa mausteilla ja syödä voi kylmänä tai lämmitettynä oman maun mukaan.

                                       Mari

Smoothie sopii jokaiselle

Kaikki varmaan tietävät smoothien. Tuon useimmiten marjoista ja/tai hedelmistä ja/tai vihanneksista ja/tai kasviksista valmistetun juoman, joka valmistetaan tehosekoittimessa paksuksi juomaksi. Nopea valmistaa ja vain mielikuvitus on rajana raaka-aineille ja esillepanolle. Voidaan juoda ympäri vuoden, koska raaka-aineita on aina tarjolla. Tosin kaikkia aineksia ei ole tarvetta sekoittaa keskenään vaan osan voi käyttää smoothien koristeluun ja syödä sellaisenaan juoman kanssa. 
Hyvä ja helppo tapa syödä marjoja, hedelmiä, vihanneksia ja kasviksia, jos näiden napostelu sellaisenaan ei ole mielekästä.

Sateisen päivän aamun avaus

Itse juon smoothien pääsääntöisesti aamupalaksi, mutta välillä saatan tehdä sellaisen välipalaksikin. En juurikaan mieti miltä valmis juoma näyttää, mutta toiset tekevät smoothie-taidetta. Silmä kyllä lepää niissä taideteoksissa, mutta omissa ei niinkään (nauraa).

Jos ei juoma itsessään ole värikäs väriä saa
pinnalle lisätyillä värikkäillä marjoilla ja hedelmillä

Smoothieni yhtenä perus raaka-aineena toimii Laitilan ProEgg munanvalkuainen tai Laitilan ProEgg Smoothie, jossa on tarjolla omena-vanilja tai mustaherukka-mustikka makuvaihtoehdot. Joukkoon pistän myös joko banaanin tai avokadon riippuen kumpia kotoa löytyy. Sitten lisäilen marjoja mieleni mukaan, joskus proteiinijauhetta sakeuttamaan ja minttua. Tykkään mintusta ja sitä aika usein kotoani löytyy. Kanelia ripottelen sekaan joskus, jos smoothien pohjana on valmis smoothie ja makuna omena-vanilja. 

Tehosekoittimena on tällä hetkellä Kenwoodin K1 -mallin tehosekoitin, jossa on mukavan iso ja tukeva lasikannu. Laite jaksaa sekoitella vähän sakeammatkin smoothiet sileäksi nopeasti. Valmiin smoothien kaadan yleensä lasiin tai mukiin, mutta jos smoothiestani on tullut sakea tai vaahtomainen kippaan sen lusikoitavaksi kulhoon mieluummin kuin lasiin.

Vihersmoothie sisältää lehtikaalia, pinaattia,
minttua, banaania ja ananasta.
Laitilan ProEggSmoothiet pakkauksineen.

Tehosekoitin ja smoothien valmistuksen
raaka-aineita eri variaatioineen

Oma suosikkismoothieni taitaa olla ihan marjoista tehty smoothie. Lempimarjani kun ovat mustaherukka, vadelma, karpalo ja mustikka ympäri vuoden. Valmis juoma on mukavan värinen ja juoma itsessään pirteän raikas. Niin ja tyrnimarjoilla saa kivasti lisäpotkua, mutta niitä kannattaa lisätä varoen! 

Tässä oli pieni tilkka porkkanamehua. Antoi tuon lievän porkkanan punaisen värin :-)

Suosikkismoothieni;
mustaherukka, vadelma, Laitilan munanvalkuainen, avokado ja mustikka.
Tässä kuvan smoothiessa lisäksi proteiinijauhetta, jolloin smoothiesta tulee sen verran sakea,
että on helpompi lusikoida suuhunsa kuin juoda.

Kuvan suosikkismoothien ohje:

150 grammaa munanvalkuaista (esim. Laitilan ProEgg valkuaista)
15   grammaa proteiinijauhetta 
200 grammaa marjoja oman mielen mukaan (osa sekaan ja osa koristeluun)
1     kpl avokado
minttua oman mielen mukaan

Kaikki ainekset koristeluja lukuunottamatta tehosekoittimeen ja pyöräytetään sileäksi. Kaadetaan tarjoiluastiaan, koristellaan ja nautitaan pois. 
Osallistun tällä suosikkismoothieni reseptillä nu3:n Smoothielicious -kilpailuun, jossa etsitään parhaita smoothieta (https://www.nu3.fi/blog/smoothielicious/) ja jossa on tavoittelemisen arvoinen palkinto (olisi kyllä käyttöä!). 

Smoothie sopii jokaiselle. Sen kun voi valmistaa sellaiseksi, kun itse haluaa ja niistä raaka-aineista, jotka ovat itselle mieluisia.


                                             Mari

Iltapalaksi gluteenittomat banaani-kookosletut

Tänään oli aamupäivällä jotenkin voimia vienyt treeni. En tiedä oliko syynä helle vai mikä, mutta loppupäivä sujui puolella liekillä. Noh, sinänsä ei haitannut, kun ei ollut suunniteltua ohjelmaa, joten lepo tuli varmasti ihan tarpeeseen.

Illalla mietin, että mitä sitä söisi iltapalakseen; puuroa vai riisikakkuja. Jotenkin kumpikaan ei innostanut ja yhtäkkiä mieleen tuli paistaa lettuja. Ei muuta kuin tuumasta toimeen! Ensin etsin reseptin, jolla valmistaa vehnäjauhottomia lettuja, sillä kaapissani ei ole ollut vehnäjauhoja moneen vuoteen eikä niitä sinne taida enää koskaan ilmestyäkään. Resepti löytyi Hanna Sumarin blogista (linkki blogiin ja kyseiseen ohjeeseen) ja nopea vilkaisu ohjeeseen kertoi, että pääraaka-aineita löytyi ja loput saattoi sitten soveltaa.

Niinpä helteisen päivän päätteeksi paistoin itselleni aikamoisen proteiinipommin iltapalaksi! Mutta hyviä olivat lettuset ja teen näitä joskus kyllä lisääkin.

Gluteenittomat banaani-kookosletut

Alkuperäinen ohje sisälsi hieman eri määrät aineksia, mutta tässä tuunaamani versio:

• 2 kpl banaania
• 1 kpl kananmuna
• 50 gr kookoshiutaleita
• 100 gr Laitilan ProEgg Smoothieta (makuna mustikkamustaherukka)
• 1/2 dl Laitilan ProEgg valkuaisjauhetta (makuna creamy-orange)
• 1/2 dl proteiinijauhetta

Kanelia lisäsin taikinaan ja myös valmiiden lettujen päälle. 
Paistamisessa käytin neitsytkookosöljyä, joka helteessä olikin sopivan juoksevaa jo purkissaan.
Ja mustikoita en lisännyt taikinaan vaan tarjoiluvaiheessa lautaselle yhdessä jäätelön kanssa.

Alkuperäinen ohje on varmasti erinomainen sellaisenaan, mutta nyt ei ollut kaikkia ohjeen aineksia kotosalla, joten tuunailin mieleni mukaan niillä aineksilla mitä oli tarjolla. Proteiinijauheet voi jättää tästäkin ohjeesta pois, jos niin haluaa. Itse halusin proteiinijauheilla taikinaa hieman kiinteämmän oloiseksi ja sellaiseksi se tulikin (nauraa). Jos haluaa makeutta enemmän niin lisää tarjoiluvaiheessa esimerkiksi vaahterasiirappia, jonka itse jätin pois, kun en niin kovin makeasta pidä.

Ainekset lettusiin

Hyvä ja tuhti herkku tuli! Ja on myös gluteeniton, sillä mikään letuissa käyttämäni ainesosa ei sisällä gluteenia. Päällimmäinen maku oli kookos, joten mikäli ei pidä kookoksen mausta kannattaa jättää kookos konaan pois niin pääsee banaanin maku oikeuksiinsa.
Ja näistähän tuli ihan letun näköisiäkin tällä kertaa (nauraa hersyvästi). Edellisen kerran kokeilun tulokset eivät silmää kyllä hivelleet, sillä näyttivät enemmän lehmän läjältä kuin lettusilta. Sinänsä yllätin itsenikin positiivisesti (nauraa).

Valmiit letut näyttivät tällä kertaa ihan letuilta paistamisen jälkeen

                                                      Mari

Erinomainen proteiinilisä ProEgg Egg Protein -valkuaisjauhe

Kaikkihan on varmaan lukeneet, että syön paljon kananmunan valkuaista ja ostan sitä litratolkulla jääkaappiin, kun se siten tulee halvemmaksi. Nyt olen tutustunut myös vaihtoehtoiseen tuotteeseen, joka säästää tilaa ja jota ei tarvitse säilyttää kylmässä, mutta joka on yhtä hyvä proteiinin lähde kuin tuo nestemäisessä muodossa oleva valkuainenkin. Tämä tuote on valkuaisjauhe, joka on siis tehty kananmunan valkuaisesta. 

Egg Protein valkuaisjauheet Laitilan kanatarhalta sitruunan ja creamy orangen makuisina

Egg Protein valkuaisjauhe

Laitilan Egg Protein -valkuaisjauhe on ProEgg -tuoteperheeseen kuuluva proteiinin lähde, joka on valmistettu kananmunan valkuaisesta. Imeytyvyys ja koostumus ovat erinomaiset ja valkuaisjauhe toimii proteiinilisänä hyvin monelle. Siis ihan urheilijoista alkaen painonhallintaan ja lihasten kasvattamiseen tai muuten vain ruokavalioon välipalaksi. Tuote on maidoton, laktoositon ja gluteeniton ja sekös passaa minulle. Itse käytän tätä valkuaisjauhetta ennen tai jälkeen kuntosalitreenin ja silloin tällöin ihan ateriankorvikkeenakin ja tykkään kovasti. Normaali palautusjuoma sisältää sen verran laktoosia, että vatsassa on hetken päästä inha pörinä. Ei kipuja, mutta äänekästä liikehdintää. Tätä ei tule, kun käytän valkuaisjauhetta.

Tuotteet löytyvät ainakin Laitilan kanatarhan verkkokaupasta ja saatavilla on kahta erilaista makua; sitruuna ja creamy-orange. Omaksi suosikikseni nousi sitruuna, josta tulee raikas sitruunainen tuoksu valmistusvaiheessa. Creamy-orange on sekin kyllä hyvänmakuinen, mutta ehkä aavistuksen liian ponneton minun makuuni. (nauraa) 

Kananmunahan sisältää aikuiselle välttämättömiä aminohappoja 8 eri lajia ja valkuainen on paras proteiinin lähde tuon aminohappokoostumuksensa ja imeytyvyytensä ansiosta.

Yksi annos, joka on 33 grammaa, vastaa seitsemää kananmunan valkuaista. Yksi valkuaisjauhepaketti painaa 750 grammaa, joten riittää toviksi, vaikka käyttäisi joka päivä.

Jauhe on aina jauhetta eli tylsää ja jauhomaista

                                     

Sitruunakiisselin näköä; harmi, ettei tuoksua saa kuvaan :-D

Jauhe on helppo kuljettaa mukana, ei vaadi kylmäsäilytystä, erinomainen aminohappokoostumus ja proteiinilisä, vatsaystävällinen, hyvänmakuinen ja helppo sekoittaa veteen tai maitoon. Eikä tuhlaannu kananmunan keltuaiset tämänkään tuotteen kanssa. Itse tykkään ja tämä on hyvä vaihtoehto tällaiselle valkuaisia paljon kuluttavalle ja ihmiselle (nauraa). Käytän itse jatkossa ja vaihtelen nestemäisen valkuaisen kanssa. 

Lisätietoja linkistä.

Egg Protein -valkuaisjauhe

Laitilan kanatarha

                                                        Mari

Laitilan ProEgg -tuotteet - smoothiet ja valkuainen

Pääsiäinen on aivan ovella ja tunnetusti makeaa ja munarikasta aikaa. Itselläni ei ole yhtään suklaista pääsiäismunaa odottamassa (vielä ehtii sellaisen kyllä hankkia) ja keitetyt kananmunatkin syön sen kummemmin niitä maalailematta. Mutta kananmunaa kulutan hieman eri muodossaan myös pyhinä ja jääkaapista löytyy kananmunien lisäksi kyllä reilusti kananmunan valkuaista. Mikäs sen parempi proteiinin lähde kuin kananmunan valkuainen!

Kananmunan valkuaista, kananmunia ja hapankaalia; nam! :-D

Olen aikaisemminkin kirjoittanut, että olen tykästynyt Laitilan ProEgg kananmunan valkuaiseen litran tölkeissä. Koska valkuaista kuluu tällä hetkellä päivässä 250 - 500 grammaa, litran tölkillinen on tähän kohtaan hyvän kokoinen. Ja kun kerralla tilaa hieman reippaamman satsin niin ei tarvitse jatkuvasti olla kauppareissullakaan (nauraa). Helppoa, säästää aikaa ja myös se hyvä asia, että ruokaa ei tule heittäneeksi hukkaan, kun keltuaiset on jo poistettu valmiiksi ja käytetään muihin tarkoituksiin valmistajan toimesta.

48 litraa, sillä pärjää tovin. ;-)

Valkuaista kulutan aamu- ja iltapalani yhteydessä. Saatan välillä paistaa valkuaiset munakkaaksi maustaen vaikka kanelilla tai kardemummalla (tuoksuu kuin tuore pulla), valmistaa mikrossa maustaen basilikalla tai tehdä smoothien, jolloin maustaminen tapahtuu marjojen ja hedelmien avulla. Kaikki hyviä vaihtoehtoja ja itselleni sopivia. Variaatioita on varmasti muitakin; aina käyttäjänsä näköisiä.

Näistä syntyy smoothie...

Hyvää ja maittavaa; kahvi ja smoothie (kaikkihan ei mahdu kerralla astiaan)

Ne, jotka eivät ehdi kiireiltään valmistella kananmunan valkuaista mieleisekseen, on huomioitu Laitilan toimesta ja markkinoille on tullut ProEgg Smoothiet. Saatavilla kaksi eri makua ja puolen litran tölkeissä. Ovat erinomaisia välipaloja ja mautkin kohdillaan. Nämä käyvät hienosti painonhallintaan, aamupalaksi, palautumiseen, proteiinilisäksi ja herkutteluunkin. Makuja on tällä hetkellä omena-vanilja ja mustikka-mustaherukka. Jälkimmäinen on oma suosikkini, jos näistä kahdesta mausta on pakko valita.

ProEgg Smoothiet ja makuvaihtoehdot sekä kananmunan  valkuainen puolenlitran tölkissä. Löytyy kylmähyllystä molemmat.

Laitilan tuotteista lisää alla olevan linkin takaa:
Laitilan kanatarha => Munax (10.4.2020 päivitetty)
Sivuilla on paljon tietoa ja mukavasti myös reseptejä miten näitä tuotteita käytellä kätevästi.

Iloista Pääsiäistä kaikille blogin lukijoille!

                                       Mari